Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

De opleiding in het kort

Mbo-opleiding
niveau 3
Duur: 1-2 jaar

Locatie

Summa Horeca & Hospitality
Sterrenlaan 10, Eindhoven

Bel mij

Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

Zoek je meer diepgang in het horecavak op het gebied van gastronomie (wijn, bier, gerechten) en ben je klaar voor meer verantwoordelijkheid en om meer te leren over leidinggeven? Met deze opleiding geef je jezelf in 1 of 2 jaar (afhankelijk van je ervaring) veel nieuwe competenties die ook gewild zijn bedrijfstakken buiten de horeca. Je behaalt tijdens de opleiding bovendien je diploma sociale hygiëne en het certificaat barista.

Dit ga je leren

Drankenkennis.
Warenkennis.
Voorraadbeheer.
Sociale hygiëne.
Commercieel inzicht.
Technieken (tafelbereiding, cocktails, koffie, wijnbehandeling).
Leidinggeven.

Met je diploma kun je aan de slag als zelfstandig werkend gastheer of gastvrouw in kleine en grote horecabedrijven, (assistent) bedrijfsleider in een kleine zaak, doorgaan als aankomend gastronoom of (assistent) sommelier. Je kunt ook de niveau 4-opleiding tot leidinggevende doen.

Goed om te weten

Toelatingseisen:

Om te worden toegelaten tot deze opleiding heb je minimaal nodig:

diploma vmbo kaderberoepsgerichte, theoretische of gemengde leerweg of;
overgangsbewijs van 3 naar 4 havo of vwo of;
diploma mbo niveau 2.

Heb je het diploma Gastheer-/vrouw niveau 2, dan is er een mogelijkheid om de opleiding in 1 jaar af te ronden.

Je kunt deze scholing alleen volgen als je bij een erkend leerbedrijf werkt. Is jouw werkgever niet erkend of weet je niet of dit het geval is, neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag.

Diploma/certificaat:

Mbo-diploma niveau 3

Kosten:

Het wettelijk vastgestelde cursusgeld voor schooljaar 2023-2024 bedraagt 654 euro. Kijk voor een inschatting van de overige kosten voor deze opleiding op de website van Studers.

Voor het volgen van de opleiding moet je in het bezit zijn van werkkleding (witte blouse, zwarte pantalon en een sloof) en een laptop.

Opleidingen van het Summa College en door het Summa College beschikbaar gestelde lesmaterialen zijn vrijgesteld van btw. Lees meer over opleidingskosten.