Stan Lafleur volgt de opleiding Kok.
"Tijdens de opleiding heb ik veel geleerd."
“Na de opleiding wil ik niveau 3 doen, zodat ik meer verantwoordelijkheden krijg.”
“Ik kon aan de slag in de keuken bij Mr. Sammi in Roermond en tegelijk de koksopleiding volwassenen starten. Ik sta als leerling kok op dit moment aan de koude kant.
Tijdens de opleiding heb ik al veel geleerd, vooral dingen als snijtechniek, het bereiden van sauzen en warenkennis. Op mijn werk merk ik dat ik nu veel meer dingen tegelijkertijd kan doen dan voorheen.
Voor de ‘Proeve van bekwaamheid’ bedenk en maak ik een compleet 3-gangenmenu. Ik zie een beetje op tegen het plannen en uitwerken, maar in het koken zelf heb ik veel zin.
Na de koksopleiding voor volwassenen wil ik niveau 3 doen, zodat ik meer verantwoordelijkheden krijg en natuurlijk ook meer verdien.”
